Những thực phẩm bổ dưỡng nhất cho mùa thu

1. Ngó sen là thực phẩm tuyệt vời vào mùa thu, giúp dưỡng âm, giải khát và an thần. Nó có tính ôn, tốt cho phổi và huyết. Ngó sen tươi giàu carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất, đồng thời chứa nhiều chất xơ, hữu ích cho tiêu hóa.

2. Đậu phộng, được xem là "hạt trường thọ", là một trong những loại hạt thu hoạch mùa thu. Thường xuyên ăn đậu phộng giúp bồi bổ sức khỏe, chứa khoảng 26% protein và hàm lượng chất béo cao, chủ yếu là axit béo không bão hòa.

Đậu phộng có giá trị dinh dưỡng cao, tương đương với thực phẩm động vật như trứng, sữa và thịt. Khoai lang chứa nhiều amylase, polyphenol oxidase, protein, chất xơ, và các vitamin A, C, B6, E, cùng khoáng chất như sắt và canxi. Vỏ khoai lang giàu dinh dưỡng nên nên để nguyên khi ăn. Chất xơ trong khoai lang giúp tiêu hóa, giảm cholesterol và ngăn ngừa táo bón, đồng thời hỗ trợ sức khỏe tim mạch và kéo dài tuổi thọ. Đông y cho rằng khoai lang có tác dụng kiện tỳ, ích vị, và bổ phổi. Mực là thực phẩm giàu dinh dưỡng, với 100g chứa 13g protein, 0,7g chất béo, vitamin A, B và khoáng chất cần thiết như canxi, phốt pho, sắt.

Mùa thu, cá mực rất bổ dưỡng cho các chị em, giúp bổ máu, dưỡng âm, thông kinh, và tăng cường chức năng gan thận. Lê tươi chứa 85% nước, vị chua ngọt, giàu vitamin và khoáng chất, được xem như "nước khoáng thiên nhiên". Ăn lê hàng ngày giúp giảm cơn khát và mát phổi, cung cấp vitamin C và khoảng 4g chất xơ mỗi trái. Mía cũng rất bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt, chữa hạ đường huyết, tiểu khó, nôn mửa, và có tác dụng giảm triệu chứng cho người làm việc mệt mỏi hoặc chóng mặt.

Lê và mía có tính lạnh, không phù hợp cho người bị bệnh lá lách và dạ dày. Mùa thu có nhiều trái cây khác như táo, chuối, cam thích hợp hơn. Rối loạn cảm xúc theo mùa thường xảy ra vào thu và đông do trời tối nhanh, gây suy nhược cho cơ thể.